giovedì 26 gennaio 2012

Una torta principesca - Sofia 4 anni

 Eccomi qui, di nuovo al lavoro dopo le tre settimane tanto attese di vacanza in Thailandia!! Giusto per non perdere lo smalto, questa volta mi trovo a confrontarmi con una confettosa richiesta: una torta principesca per la piccola di casa, Sofia, la bimba di Gaia e Andrea. Come tante femminucce , anche lei cresce con la passione per le fiabe, le carrozze e i principi azzurri e noi ancora non ce la sentiamo di dirle che la realtà è un pò diversa da quella che la sua mamma le legge prima di addormentarsi!

Innanzi tutto le torte: la base più grande sarà una pittoresca Red velvet, che colpisce sempre, grazie alla sua accesa colorazione, visto che l'impasto si presenta di un bel rosa, farcita con nutella e ricoperta di cioccolato fondente, e fasciata in fondant anch'esso rosa, la base superiore invece sarà composta da una golosissima torta al cioccolato farcita di crema e ricoperta con fondant bianco. Ogni castello che si rispetti ha poi 2 torrette ai lati dell'ingresso principale e svariati piccoli pinnacoli intorno e sulla sommità della torta per rendere la struttura ancora più monumentale. Per completare l'opera, una tiara di fondant fucsia troneggia sulla cima.
Quando arrivo Sofia mi vede arrancare sulle scale con quest' enorme scatola e mi chiede se li dentro c'è la sua torta, io provo a negare, ma lei è troppo vispa. In ogni caso, quando le proibisco di sbirciare non fa troppe storie, si pregusterà la visione a tempo debito! Ogni tanto, mentre noi adulti raccolti in cucina chiacchieriamo del più e del meno, mi si avvicina e a bassa voce si informa se è tutto ok con la sua sorpresa, giurandomi che lei non dirà niente a nessuno, e quando sua mamma la guarda lei ad alta voce ripete " no, niente niente!" E' proprio una furbetta! Poi torna a giocare con i suoi amichetti e forse se ne dimentica per un pò, perchè quando suo papà va a prenderla e la porta in cucina con il divieto di aprire gli occhi lei ubbidisce senza fare storie. La torta è già sul tavolo e noi aspettiamo solo che lei apra gli occhi e si lasci scappare il primo commento, che un pò temo... al 3 guarda la torta e dopo un momento di sbigottimento urla " è proprio come la volevo!!" Tiro un sospiro di sollievo e mi metto il cuore in pace..anche questa volta è stato un successo!!