Il Cupcakes di Sabrina - melone

Approfittando dell'avvicinarsi del week end lungo di ferragosto, visto che la città si è svuotata e quasi tutti gli amici sono in vacanza, decidiamo di fare una muscolata per consolarci, visto che quest'anno non ci saranno ferie per noi. In previsione infatti di tornare il prossimo anno nella nostra amata Australia, io e il maritino conveniamo di risparmiare ferie e soldini.

Walter e Sabrina, quando si tratta di cozze sono sempre disposti a farci compagnia, perciò noi povere donnine ci dedichiamo alla meticolosa pulizia dei 6 kili di mitili che a breve finiranno nelle nostre pance. Sabrina al raschiamento, munita di coltello, ed io all'eliminazione del bisso e lucidatura per mezzo della paglietta abrasiva. Terminiamo l'opera quando ormai la sensibilità delle mani è persa!
I maschietti allestiscono la tavola sul terrazzino e nel giro di pochi minuti serviamo Moules Marinière, Cozze natùre, e cozze alla marinara con il pomodoro e un pizzico di peperoncino!
Saziato il palato e riempito le panze arriva il Private Cupcakes di Sabrina, gusto Melone!!

Sabrina è l' estate allo stato puro, vive di sole e di mare, la sua pelle inizia a diventare del color dell'ambra ad aprile, per poi sfumare in tonalità sempre più affascinanti mano a mano che la stagione entra nel vivo, Sabrina è come quel brivido fresco e dolce  quando metti in bocca il melone a fine pasto, dopo le pietanze calde che intorpidiscono e fiaccano....sbam!! è una botta di energia! Sempre in movimento, sempre in ballo, con la testolina che sforna continuamente idee. E' un mix di profumi succosi, è scorza dura e interno morbido, è fantasia, come il melone in cucina, si abbina a tantissime ricette dagli antipasti ai dolci, è multiforme e poi piace a tutti!!!

Cupcakes di Matte e Giada

                

La mia nuova invenzione si chiama Private Cupcakes , si tratta di abbinare ad ogni persona il giusto dolcetto, oppure semplicemente l' ingrediente principale, quello che poi fissa il gusto della tortina è guardacaso il frutto o l' alimento tanto amato dal nostro protagonista.
Il primo esperimento è stato partorito in occasione di un invito a cena da Matte e Giada che non vedevamo da un pò, molto contenti abbiamo accettato e il secondo passo è stata la preparazione del giusto dessert per omaggiare i nostri ospiti. Perciò Anguria per Giada e Kiwi per Matte.....ma perchè Giada è un' anguria??



Perchè Giada col rosso sta bene, perchè è fresca, è zuccherina ed è un vero toccasana quando sei accaldata da stress, lavoro e pensieri, Giada è come una fetta d'anguria che in una giornata afosa d' estate ti riporta subito l' idratazione necessaria per capire che tutto si sistema!! Per me Giada é equilibrio, come l'anguria che se l'appoggi sul culetto, sia tonda che ovale, resta in piedi!



E ora non resta che spiegare perchè Matte è il Kiwi, ed è veramente semplice: la pianta del kiwi è una " liana", è un rampicante e Matte, beh,  Matte lo trovi arrampicato dappertutto, con le sue gambe lunghe si aggrappa e si attorciglia si arrotola e si contorce, le sue foglioline, quando nascono sono a cuore e Matte è uno degli amici più affettuosi e cari che abbiamo, a guardarlo cosi marroncino e pelosetto,  non ti dice molto, ma il bello lo trovi al suo interno, un esplosione di colore e un gusto dolce e acidulo che ti conquista!!

                                         

Cupcakes alla pesca noce

Venerdì serata da Ambrina, casa accogliente, piante invadenti, pizzeria d'asporto e musica anni 80, ci vediamo in un bel gruppetto, è una serata sorridente e poi oggi testerò per la prima volta delle vere scatoline porta Cupcakes comprate da Harrod's a Londra!! Mi fanno sentire così professional!!

Per stasera ho ricevuto pure una richiesta da quel burlone dell' Animateur e visto che lui e il maritino sono tutti felici per l'acquisto del nuovo portierone della loro squadra del cuore, accetto di buon grado di farmi condizionare, anche se so già che le mie girls storceranno il naso, essendo tifose della squadra opposta!

Ma stasera è così, serata speciale!!

Mi lancio in una sperimentazione che ha tutte le carte in regola per regalarmi soddisfazioni, ed infatti non sbaglio...cupcakes alla Pesca noce con cremina annessa e decorazioni in tema e rivelazione della serata : cupcakes al kiwi con una delicata cremina al cioccolato bianco e decorazioni in pasta di zucchero da vere reginette per incoronare le girls e per farmi perdonare di non essere stata super partes, e vai con la citazione latina!

Le foto come al solito non rendono giustizia, ma prima o poi mi riprometto di fare un bel servizio fotografico ai miei piccoli gioielli, per ora, bado di più a soddisfare i palati degli amici!