domenica 27 novembre 2011

SPORT CAKE..le passioni di Andrea


Novembre..mese fitto di compleanni e di torte, perciò il 19/11 è la volta di Andrea. La mia cara cuginetta Gaia, vuole organizzare una festa  a sorpresa per il suo maritino all' agriturismo della sua famiglia, con alcuni amici e una bella torta che riproponga tutti gli sport e le passioni di Andrea. Il tema è l'unica richiesta precisa che mi fa Gaia, che non impone limiti riguardo ai gusti e allo sviluppo del progetto. Tutto quello che so è che il cugino acquisito adora la nutella ma non ama il cioccolato ° ° !!



Decido per una base alla vaniglia con doppio strato, il primo di crema chantilly e il secondo di nutella, rivesto tutto con crema al burro e ricopro di pasta di zucchero azzurra, che mi aiuterà a far da sfondo a tutti i soggetti richiesti.

Come prima cosa, Andrea ama il mare e fare snorkeling, quindi ripropongo l'ambiente marino con alcune variazioni rispetto alla mia prima SEA CAKE, questa volta c'è un polipetto nero, un cavalluccio marino, un paio di meduse rosa, una razza e qualche alga, il tutto scrutato da un Andrea in costumino a pois rosso e bianco con pinne, maschera e boccaglio. 

A fianco il circuito di Misano e una bandiera a scacchi per rappresentare la moto Gp, grande passione di tutti gli uomini, con 4 numeri da gara che ricordano 4 grandi campioni di ieri e di oggi : il 46 di Valentino, il 34 del grande Kevin Schwantz, il 58 del tanto amato Marco Simoncelli, con un' aluccia da angioletto e il 4 del mio preferito, l'australiano Mick Doohan.

E veniamo al calcio, altra grande passione degli uomini. Per evitare una rappresentazione troppo scontata e banale decido di ricreare un omino con 2 palloni al posto degli occhi, una sciarpa al posto delle sopracciglia, uno scarpino come naso, i guanti da portiere come orecchie e una porta al posto della bocca, il tutto in bianconero perchè Andrea è ahimè juventino nonostante sia "romano de Roma", perciò, una bella gobba è d'obbligo e sullo sfondo un bel rettangolo verde. 

Poi ci sono i funghi, che cerca senza troppo successo, ma che mangia moooolto volentieri e come topper lo sci...
una bella distesa di neve da cui escono due gambette infilate in un paio di scarponi blu e sci bianchi su cui è scritto Auguri Andrea!!

domenica 13 novembre 2011

BUON COMPLEANNO ALE!!!


La data è profetica 11-11-11, un mistico palindromo, che ha suscitato nella fantasia delle menti di tutto il mondo presagi ottimistici, o più verosimilmente catastrofici! Beh certo, come si fa ad essere positivi di  questi tempi? Inoltre cosa assolutamente non secondaria, in tale data cade il compleanno dell' amico Ale, che fatalità, non si può dir che goda di gran " chiulo " ultimamente. La somma di tutti questi elementi fa si che si accenda la ormai onnipresente lampadina nel mio cervello, orchè si tratta di torte e decido che la sua, sarà un potentissimo antisfiga.

Ma andiamo con ordine, il primo punto su cui soffermarsi è che 2 settimane fa ho perso una scommessa con Ale e lui ha vinto una torta, e poi, vista la data così "intrigante" ho pensato " perchè non fare qualcosa in grande stile, una gustosa cenetta con tutti gli amici per celebrare un compleanno così particolare?".




Diciamo che il ragazzo ci ha fatto sudare parecchio: mentre noi alle sue spalle organizzavamo l'evento lui si muoveva per conto suo per tirare su una bicchierata in centro, ma con l'intervento della madre nostra complice, che lo informava di volerlo festeggiare con una cenetta in famiglia, siamo riusciti ad ottenere che si tenesse libero, poi il giorno prima della festa, spunta fuori questo allenamento straordinario a cui non avrebbe rinunciato..e  proprio in orario di cena. Disperazione e demotivazione si sono impossessate di noi, come fare? Le abbiamo pensate tutte : chiamiamo la squadra e supplichiamoli di disdire, facciamo inscenare alla madre una scena di pianto, spacchiamogli una gamba per essere sicuri che non vada, addirittura..confessiamo!!



Poi fortunatamente Paola ha avuto un idea e ci siamo cavati dall' impiccio, così, confermata la presenza del festeggiato, inizio il venerdì mattina a cucinare di buon'ora. Naturalmente parto dal dolce perciò..TORTA!!!


Anche se la cioccolata sarebbe stato per me l'ingrediente prediletto per la base, grazie al sapore ma anche a quell'inconfondibile colore che a volte la accomuna ad un altra sostanza che di gradevole non ha niente, ma che si dice porti molto bene se viene calpestata..decido per una base alla vanilla. Per la farcia stavolta voglio provare una chantilly all'italiana, e la scelta verrà premiata,inoltre la copertura sarà di delicata crema al burro.

Coloro la pdz in tinta con la tavola, vinaccia, e bordo la torta di tanti quadrifogli verdi porta fortuna. Questo è il primo passo verso l' annientamento della sfiga!


Mentre la torta si indurisce in frigo inizio a fare il protagonista, Ale, con il suo bel tutino blucerchiato
(quest'ultima non meno sforunata ultimamente, non me ne vogliano gli amici sampdoriani ), con a fianco un gatto nero che lo importuna con la coda. Tutto intorno a loro una serie di oggetti e talismani portafortuna : un cornetto rosso, un ferro di cavallo, una mano che fa le corna, il numero 13, la già nominata cacca e un paio di "maroni da sgrattare", il tutto circondato da una scritta di lettere di cioccolato che dice " BUON COMPLEANNO SFIGHE' ".

La giornata passa in fretta, gli amici sono tutti arrivati, manca solo lui, che con l' aiuto di Paola che è andata a prelevarlo a casa, e di suo fratello, viene introdotto nell' appartamento bendato, in tuta e ciabatte!! Perchè non menarlo un pò prima di sbendarlo, sembrano pensare tutti!!


Alla fine ci sediamo a tavola, il menù prevede sformato di zucca e porri, insalata tiepida di gamberi e capesante gratinate come antipasto, fagottini di crespella alla zucca o ai funghi porcini su letto di fonduta come primo e arrosto di maiale con patate al forno, peperoni e melanzane marinati di secondo.








Silvio e Marica hanno preparato un quiz musicale per far vincere ad Ale il suo biglietto per il concerto degli Oasis, ogni risposta sbagliata si svuota il bicchiere e il ragazzo comincia con un errore...e le domande sono 15!!! Questo porta ad una seguente sfida tra tutti commensali a colpi di brani trash del panorama musicale mondiale...perle che si sprecano...l'ultimo accento della serata lo voglio mettere sull' eccellente  prestazione della squadra MPV al Mega quiz Buzz, dove si sono aggiudicate la vittoria con meritata e indiscussa supremazia.


mercoledì 2 novembre 2011

HALLOWEEN CAKE AND THRILLER CUPCAKES




Non c'è mai tregua di questi tempi!!
Dopo la degustazione di giovedì e ben due notti insonni a causa della caffeina contenuta nella Coca cola (che mi dimentico sempre troppo tardi di non bere a cena ), ecco che sabato sera arriva l' illuminazione per la mascherata di Halloween : Ale farà Michael Jackson e noi gli zombie di Thriller!


Tutti d'accordo, dopo il distruttivo pranzo domenicale alla Madonna del monte, iniziamo le prove per imparare la coreografia che abbiamo intenzione di riproporre per le strade dei vicoli, non saremmo certo mai stati scritturati per una puntata di Fame, ma c'è del talento in questi ragazzi !!


Nel frattempo io e il maritino la sera abbiamo un invito a cena dai mitici Greppi Seniores, perciò in tutto questo, ritaglio un oretta di tempo per finire la torta che ho cominciato nella precedente notte senza sonno.

La serata è come sempre piacevole, in compagnia dei padroni di casa a cui non riesco mai ad affibbiare un aggettivo consono :
vorrei dire che sono unici, ma non è la parola giusta, cioè, ogni essere umano è diverso da un altro, perciò ho concluso ben poco, ...forse ineguagliabili ma tant'è non mi convince...mi caverò d' impiccio dicendo che sono persone straordinariamente ospitali, serene e aperte (che non rende comunque l'idea dell' eccezionalità di questa coppia, ma d' altronde scrivendo non è facile utilizzare un termine appropriato per far capire che sono " troppo avanti ", cosa volete che dica..evoluti?? No dai, mi sembra quasi un insulto!!).


Arriva lunedì,  è l'alba del grande giorno, quando sforno una dozzina di cupcakes super cioccolato da farcire con crema e decorare a doc per la serata che ci aspetta, e dopo un pomeriggio tranquillo trascorso a costruire i pon pon che completano il mio travestimento da zombie cheerleader, iniziano ad arrivare gli altri per mettersi al trucco: Paola sarà una zombie rag doll con un sorriso da far invidia a Steven Tyler (Aerosmith),



la Nuccia avrà denti in abbondanza da mostrare, Sprango occhiaie un pò troppo marcate, etc...


Alle 23 siamo pronti per fare la nostra comparsa davanti al grande pubblico e a giudicare dagli applausi, se ci fosse stato un premio in palio avremmo sicuramente potuto vincerlo...noi e i Pac men !!

martedì 1 novembre 2011

DEGUSTAZIONE AT KERMESSE SALOON



Giovedi 27 Ottobre dalle 19:00 in avanti, c'è stata la prima serata degustazione di cupcakes nella storia di " I cake you "!! Tutto è cominciato ad Agosto, quando Milena, la proprietaria del salone di bellezza Kermesse di Via Donaver a Genova, mi ha proposto di creare  dei dolcetti per persone intolleranti al lattosio, come lei.






La sfida mi ha intrigato e abbiamo deciso di farne un evento, legato alla promozione di un prodotto per capelli che avrebbe richiamato molte delle sue clienti.




Ovviamente ho messo a perdere il maritino per il trasporto eccezionale e all' ora prestabilita eccoci arrivare con 2 moto, espositori, sac a poche, decorazioni e tanti tanti dolcetti multigusti.



Inizio ad allestire il mio spazio e mentre posiziono i dolcetti e mi appresto a coprirli con le varie glasse e decorazioni preparate precedentemente a casa, ecco che si avvicinano i primi curiosi ammirati, scattano foto chiedono lumi e sembrano impazienti di cominciare il banchetto.








Nella foga ho dimenticato le targhette esplicative a casa, perciò spiegherò a voce quali cupcakes sono al gusto ACE, quali alla confettura di ciliegie di mia mamma, quali al cioccolato, quali alla vaniglia, le varie coperture e decori in tema halloween visto il periodo.









Arrivano anche amici e colleghe che mi danno manforte in questa impresa e la serata volge in fretta al  termine tra mascelle masticanti, complimenti e capelli in piega .












                    Foto : Alessio Lanzone