Il battesimo di Dennis

E dopo tanto attendere, finalmente è arrivato il giorno del battesimo di Dennis, il piccolo di Dany e Diego! Dico lunga attesa perché è da un pezzo che mentalmente mi preparavo all’ evento,  con progettini e tracce varie di come avrei decorato gli oltre 130 cupcakes per la mega cerimonia, ma di fatto,  finchè non è stato il momento di mettersi al lavoro, era tutto un po’ passibile di variazioni.

Così, venerdì sera, dopo aver ultimato la spesa per gli ingredienti , mi sono messa a fabbricare ciucciotti, biberon e piedini azzurri, finchè lo stomaco ha cominciato a brontolare e mi sono fatta portare a mangiare il sushi dal mio maritino per evitare di cucinare. Con gran sorpresa incontriamo Walter e  Sabrina, anche loro invitati al battesimo di Dennis, e mi rende ancora più felice il fatto che lei si offra spontaneamente  di aiutarmi nella mega giornata di infornate che mi aspetta l’ indomani.

Torno a casa allegra e rifocillata e dopo aver sbattuto fuori dalla porta il maritino ( “esci un pò coi tuoi amici su!!”), mi rimetto al lavoro..cullette..bimbi urlanti..stelline..La mattina dopo vado a prendere la mia aiutante e cominciamo subito a suddividerci i compiti: lei mi peserà e preparerà gli ingredienti, io li lavorerò e insieme riempiremo i pirottini per le infornate...fino ad ottenere 20 cupcakes alla vaniglia, 20 al cioccolato, 48 all’arancia, 20 alla fragola, 28 al cocco… purtroppo, essendo io molto gelosa delle mie ricette ho avvertito la cara Sabrina che al termine della giornata dovrò ucciderla, ma lei sembra aver accettato di buon grado la sua sorte e questo mi fa capire che abbia appreso veramente il valore del lavoro che stiamo facendo qui..quasi mi commuove!

Gli impasti girano nella planetaria e le cotture si susseguono fluide e perfette, un sottofondo musicale fatto di Artic Monkeys, Finger  Eleven, My Morning  Jacket ci accompagna in queste svariate ore di catena di montaggio perfettamente equilibrata,  ed  io quasi quasi ci ho ripensato e voglio risparmiare questa vita innocente tanto collaborativa e disposta a cambiare forse l’ unico giorno di sole delle prossime 3 settimane, con bruciature da forno, mani aggrinzite da vecchia per il continuo lavaggio degli utensili e mal di schiena per il troppo stare in piedi …ma sono interdetta..insomma..il mio prezioso lavoro segreto...ma guarda che ordine però…ma potrebbe divulgare il verbo…ma la mia zona di lavoro non è mai stata così perfetta..e va bene..la salvo!!!

E alla fine..Sabrina fa ritorno a casa…la mattina seguente è già Domenica ma io sono serena, tutto è pronto e il battesimo è alle 16:00, preparo i vari frosting e inscatolo tutto il necessario, guardo: partite, motomondiale e scelgo con cura il mio abbigliamento..mai stata così puntuale, alle 16:30 arrivo alla sala, inizio a preparare, tiro fuori i dolcetti, me li posiziono davanti pronta a guarnirli e …mmmm..ecccchh..maledetta sac a poche del cioccolato..il beccuccio a stella è un po’ piccolo e si intoppa…arrivo al ventesimo cupcakes e ho già i crampi a una mano, speriamo con le altre vada meglio…sac a poche alla fragola liscia, quella alla vaniglia..vabbè..magari un beccuccio rotondo di diametro un po’ più grande la prossima volta!!

Afferro la sac a poche all’ arancia..il frosting è bello morbido, resisterà?! Ed ecco l’ultimo , al cocco, beccuccio a fiore..ovviamente, le scaglie di cocco otturano i fori..grrrr, mi giro verso mio marito : “appena arriviamo a casa questi beccucci li caccio tutti nella rumenta!!”  Gli invitati arrivano, al tavola è bellissima, i dolcetti attirano subito l’ attenzione e tutto fila liscio…grande soddisfa zione e grandi complimenti..sono felicissima, persino il ringraziamento con il microfono…e Sabrina è ufficialmente salva!!